===== Die Wärmekapazität ===== ==== Einstieg ==== Ein Fitnessinfluencer bewirbt in seinen Videos, dass das Trinken von drei Litern kaltem Wasser (12°C) bereits einen nennenswerten Beitrag zum Kalorienverbrauch leistet. Die Durchschnittskörpertemperatur eines Menschen beträgt etwa 36-37°C und ist auch immer davon abhängig, wo genau gemessen wird. Der Einfachheit halber nehmen wir einen Wert von 36,5°C an. Auf diesen Wert wird das Wasser durch den Körper erwärmt, bevor es ihn wieder verlässt. Welche Energiemenge in Form von Wärmeenergie ist dazu notwendig? ++++Lösung | === Ansatz === == Gegeben: == * Wärmekapazität von Wasser bei 20°C/1013hPa c: **4,1819KJ/Kg*K** * Temperaturdifferenz ΔT: 36,5°C-12°C = 24,5°C - entspricht einer Differenz von **24,5K** * Masse m des Wassers: **3kg** * Umrechnung von KJ in kcal: 1kcal entspricht 4,186KJ * Die Änderung der inneren Energie -ΔU entspricht der zugeführten Wärmemenge Q. == Allgemein gilt: == {{ :chemie:waermekapazitaet_grundgleichung.png?direct |}} == Einsetzen: == -ΔU = Q = 4,1819KJ/(kg*K) * 3kg * 24,5K ≈ 307,4KJ ≈ **73,4kcal** == Ergebnis == Bei Erwärmen von 1L Wasser (12°C) um 24,5K wird etwa eine Energiemenge von **307,4KJ** oder **73,4kcal** verbraucht (100g Schokolade haben etwa 540kcal). ++++ ===== Aufgaben rund um Wärmekapazität ===== == Wärmekapazität bei 20°C? == Wir haben oben mit der Wärmekapazität für 20°C gerechnet. Die Wärmekapazität hängt aber von der Temperatur ab. Hier findest du einige Werte ([[https://www.rhetos.de/html/lex/spezifische_waermekapazitaeten_von_wasser.htm|Quelle]]): ^ Temperatur [°C] ^ Wärmekapazität [KJ/(kg*K)] ^ | 12 | 4,1893 | | 13 | 4,1880 | | 14 | 4,1869 | | 15 | 4,1858 | | 16 | 4,1849 | | 17 | 4,1840 | | 18 | 4,1832 | | 19 | 4,1825 | | 20 | 4,1819 | | 21 | 4,1813 | | 22 | 4,1808 | | 23 | 4,1804 | | 24 | 4,1800 | | 25 | 4,1796 | | 26 | 4,1793 | | 27 | 4,1790 | | 28 | 4,1788 | | 29 | 4,1786 | | 30 | 4,1785 | | 31 | 4,1784 | | 32 | 4,1783 | | 33 | 4,1783 | | 34 | 4,1782 | | 35 | 4,1782 | | 36 | 4,1783 | | 37 | 4,1783 | - Was musst du tun, um mit den genauen Werten zu rechnen? - Wie können wir uns im Kurs die Arbeit sinnvoll teilen? - Wie groß ist der Fehler, den wir dadurch machen, dass wie die Wärmekapazität des Wasser bei 20°C annehmen? == Energiebedarf in der Schwangerschaft == Die Menge des Fruchtwassers beträgt zur Mitte der Schwangerschaft etwa 1L, das Gewicht des Fötus (der zu 90% aus Wasser besteht) etwa 2Kg. Welche Energiemenge muss ersetzt werden, wenn sich die Fruchtblase mit dem Fötus von 37°C auf 36°C abkühlt und wir die Trockenmasse des Fötus dabei nicht berücksichtigen? == Wärmekapazität bestimmen == 2,5kg eines festen Stoffes werden auf 80°C erwärmt.